Ensalada de frutas y verduras
Ingredientes para 2 personas
1 Lechuga
1 aguacate
1/2 cebolla morada
Algunos tomates cherry, rodajas de naranja, fresas y anacardos
Salsa vinagreta: 1 cucharadita de salsa de soja, 1 cucharadita de aceite de sésamo, 1 cucharadita de vinagre de manzana, 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
Elaboración
Lavar la lechuga con agua fría y escurrirla bien. Después cortar todos los ingredientes y mezclarlos con la lechuga. Aplicar la salsa vinagreta, que se ha preparado previamente, y mantener en un recipiente cerrado hasta servirla.